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| | 重組牛生長激素鹽酸克倫特羅藥物的殘留問題 | |
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重組牛生長激素鹽酸克倫特羅藥物的殘留問題1993年美國FDA 允許在奶牛中使用重組牛生長激素(recombinantbovinesomatotropin簡稱rBST以提高牛奶產(chǎn)量。牛生長激素(即BST動物腦垂體分泌的內(nèi)源性激素。美國開始用生物法體外合成這類激素，八十年代末。以用于奶牛的生長及產(chǎn)奶過程。rBST商業(yè)化和廣泛使用，使世界許多國家以及消費(fèi)者組織對其健康危害發(fā)生關(guān)注。1993年，第40次JECFA 會議對rBST進(jìn)行了平安性評估，得出的結(jié)論是無需制定ADI即根據(jù)現(xiàn)有的毒理學(xué)資料，沒有必要制定特別的ADI值，意即其使用不會有太大的健康危險)但與此同時，荷蘭、英國等歐洲國家也著手進(jìn)行新的平安性評估研究，并指出有資料證明rBST攝入會降低牲畜免疫力，使得動物易于受到病毒和細(xì)菌的侵襲，并會攝入更多的抗生素。rBST能否用于奶牛，歐美之間展開了著名的牛肉貿(mào)易戰(zhàn)”至今仍未有結(jié)果。由于目前尚無方法可以區(qū)分牛奶中的天然BST和rBST因此，美國通常采用自動標(biāo)識、使用記錄或Disclaim聲稱不含)方式對rBST使用進(jìn)行管理。目前為止，CA C尚未制定rBST限量值。國也未允許這類促泌乳激素的使用。
鹽酸克倫特羅又稱“瘦肉精”曾使用于飼料中作為減肥藥。具有疏緩支氣管平滑肌、擴(kuò)張氣管以及抑制過敏性物質(zhì)的釋放等作用從而用于治療動物呼吸系統(tǒng)疾病。治療劑量通常為0.8μgkgBW一天兩次。鹽酸克倫特羅的毒理學(xué)資料顯示它中等毒性，專用于飼養(yǎng)瘦肉型豬。一種β受體阻斷劑。LD50=0800mgkgBW其主要毒性作用有嗜睡、心動過速以及強(qiáng)直性驚厥。JECFA 得出的ADI值為00.004μgkgBW鹽酸克倫特羅是世界上許多國家(如歐盟)都明令禁用的藥物，中國也將其列入禁用名單。根據(jù)2001年美國允許使用獸藥名單(GreenBook鹽酸克倫特羅仍作為擬腎上腺素類藥物使用(允許商業(yè)化生產(chǎn)，編號為140-973國際食品法典委員會CCRVDF討論過其最大使用量問題，但至今尚未列入規(guī)范中。
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