山梨酸, 99.8%
Product Name： Sorbic acid
別名:山梨酸 ;2,4-己二烯酸, 2-丙烯基丙烯酸
CAS號:110-44-1
分子式:C6H8O2
分子量:112.13
介紹： 微溶于水，溶于乙醇、氯仿。極溶于二乙醚。水中溶解度：1.6 g/L (20°C)，在水中溶解度30℃時為0.25%，100℃時為3.8%，無水乙醇為12.9%，甲醇為20%。
用途： 新型食品防腐劑，能有效地抑制細菌、霉菌和酵菌的生長，對食品不產生不良影響，能參與人體新陳代謝作用，是國際上公認的安全的食品防腐劑，亦可用于醫(yī)藥工業(yè)、輕工業(yè)、化妝品等行業(yè)中，它作為一種不飽和酸，也可用于樹脂、香料和橡膠等工業(yè)。
熔點： 132-135℃
特定比重： 1.205
貯存： 避光保存。
敏感性： 對光敏感
可溶性： 溶于乙醇和乙醚，不溶于水。
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