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		三七皂苷提取方法與人參皂苷的提取方法相類似

　　三七皂苷主要成分是人參皂苷，因此三七皂苷提取方法與人參皂苷的提取方法相類似。比較傳統(tǒng)的方法就是溶劑提取法，包括浸漬法、煎煮法、滲漉法、回流提取法，但操作都很費時間、溶劑?，F(xiàn)代提取方法，如微波、超聲波及超臨界提取等，提取速度快，得率高，但要實現(xiàn)工業(yè)化，目前的生產(chǎn)成本還較高。

　　三七藥材含有大量的淀粉多糖，傳統(tǒng)的水提醇沉法在水煎煮過程中容易糊化，難于濾過，醇沉后由于沉淀的吸附作用，皂苷損失較大，提取率低;滲漉法雖然提取率較高，但溶劑消耗過大，提取周期較長[3]。而酶法以水為提取溶劑，提取活性高，專一性強，條件溫和，不污染環(huán)境，對藥效成分的保存率、提取率高等優(yōu)點。常用纖維素酶、果膠酶、α-淀粉酶等，纖維素酶能水解結(jié)構(gòu)致密的植物細(xì)胞壁[4]，有利于胞內(nèi)三七皂苷等有效成分的溶出，果膠酶能將三七藥材中大量的淀粉、蛋白質(zhì)等不溶物水解，從而增加提取物得率，而α-淀粉酶可以迅速水解淀粉。李元波等[5] 研究復(fù)合酶法提取三七總皂苷，發(fā)現(xiàn)雙酶(纖維素酶、果膠酶)聯(lián)合作用對皂苷含量和提取物得率都優(yōu)于回流法、滲漉法及單一酶法。另外，水提pH對含量和得率影響較大，宋宏新等[6]采用模擬人體消化道pH環(huán)境分次提取，取得了較好的效果。

　　超臨界流體萃取技術(shù)(SCFE)以超臨界體(SCF)代替常規(guī)有機(jī)溶劑對中草藥有效成分進(jìn)行萃取和分離。CO2是最常用的超臨界流體，是一種新型的無毒萃取溶劑，特別適用于脂溶性、高沸點、熱敏性物質(zhì)的提取，具有萃取能力強、萃取能力強、提取效率高、生產(chǎn)周期短，極少損失易揮發(fā)組分或破壞生理活性物質(zhì)，易于發(fā)現(xiàn)中藥中新的活性成分，且無溶劑殘留，產(chǎn)品質(zhì)量高[9]。同時，超臨界流體萃取主要提取脂溶性成分，對水溶性成分的提取具有局限性。三七總皂苷的極性較強，相對分子量也比較大，雷羽[10]在萃取過程中用表面活性劑和水引入到超臨界CO2中，形成反相微乳體系，從而提高對三七總皂苷的萃取能力。

　　加速溶劑提取技術(shù)即加壓溶劑提取技術(shù)是近年來發(fā)展起來的一種新的樣品提取技術(shù)，不僅耗時短，提取效率高，重現(xiàn)性好，而且操作過程自動化，并且實現(xiàn)與多種定量定性檢測手段聯(lián)用[7,8]。其主要原理是通過升高壓力使提取溶劑的沸點升高，使得提取過程可以在高于正常溶劑沸點的溫度下進(jìn)行。但溫度并不是越高越好，尤其對于熱敏性成分，更應(yīng)該嚴(yán)格控制加熱溫度。加速溶劑提取法常用甲醇為提取溶劑，提取時間大為縮短，方便樣品的后處理。

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