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		我國獸藥管理存在很多問題殘留對人體的危害

　　獸藥不只涉及生產(chǎn)、加工、流通等領(lǐng)域。同時(shí)，統(tǒng)一監(jiān)管機(jī)構(gòu)當(dāng)前我國獸藥管理存在很多問題。而且還涉及飼料、化工原料的生產(chǎn)、流通、經(jīng)營等領(lǐng)域和環(huán)節(jié)。獸藥質(zhì)量平安的管理涉及的部門很多，依照我國行政管理職能職責(zé)和行政執(zhí)法權(quán)限的規(guī)定，不只只是一個畜牧部門，還涉及農(nóng)業(yè)、技術(shù)監(jiān)督、衛(wèi)生、環(huán)保、工商、商務(wù)等職能部門，造成部門之間出現(xiàn)有利益就上、有問題就推的現(xiàn)象，建議統(tǒng)一獸藥監(jiān)管機(jī)構(gòu)，由一個部門一抓到底。

　　讓生產(chǎn)者、消費(fèi)者及政府部門充分認(rèn)識到畜產(chǎn)品藥物殘留對人體的危害。又要增強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量平安的法制意識，加大宣傳力度通過廣播、電視、科技趕集、刷寫墻壁字、印發(fā)明白紙等各種宣傳途徑。讓廣大群眾既要認(rèn)識到畜產(chǎn)品質(zhì)量平安對保證人體健康的重要性。敢于同從事病害肉經(jīng)營的各種違法行為作斗爭，全社會營造人人關(guān)心畜產(chǎn)品質(zhì)量平安的良好氛圍，使生產(chǎn)者用國家允許使用的獸藥，并嚴(yán)格依照休藥期進(jìn)行用藥；使消費(fèi)者借助政府部門的藥物檢測演講進(jìn)行消費(fèi)；使政府部門切實(shí)履行好其檢測、監(jiān)督、服務(wù)職責(zé)，做到有法必依，執(zhí)法必嚴(yán)。

　　嚴(yán)禁使用違禁藥物和未被批準(zhǔn)的藥物；嚴(yán)禁或限制使用人畜共用的抗菌藥物或可能具有致毒、致畸、致突變“三致”作用和過敏反應(yīng)的藥物。特別是對飼料添加劑必需嚴(yán)格執(zhí)行使用規(guī)定和休藥期規(guī)定；依照農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的藥物添加劑使用規(guī)定用藥，科學(xué)合理使用獸藥嚴(yán)格遵守獸藥的使用對象、使用期限、使用劑量以及休藥期等。尤其是禁止將它作為飼料添加劑使用：對允許使用的獸藥要遵守休藥期規(guī)定。藥物添加劑應(yīng)先制成預(yù)混劑再添加到飼料中，不得將成藥或原料藥直接拌料使用；同一種飼料由盡量防止多種藥物合用，否則因藥物相互作用可引起藥物在體內(nèi)殘留時(shí)間延長，確實(shí)要合用的要遵循藥物配伍原則；生產(chǎn)加工飼料過程中，應(yīng)將不加藥飼料和加藥飼料分開生產(chǎn)，以免污染不加獸藥的飼料；養(yǎng)殖戶應(yīng)正確使用飼料，切勿將含藥的前中期飼料錯用于飼養(yǎng)動物后期或在飼料中自行再添加藥物或含藥飼料添加劑，確有疾病發(fā)生應(yīng)在專業(yè)人員指導(dǎo)下合理用藥；體藥期結(jié)束前不得將動物屠宰后供人食用：生產(chǎn)廠家或銷售商在銷售添加劑產(chǎn)品時(shí)在標(biāo)簽上必需說明藥物添加劑的有效成分和使用方法；充分利用疫苗來預(yù)防畜禽污染病的發(fā)生，以減少獸藥的使用，同時(shí)，充分利用中草藥制劑、微生態(tài)制劑、酶制劑以及多糖等高效、低毒、低殘留的制劑來防病、治病，以減少獸藥殘留。

　　涉及到獸藥的生產(chǎn)、加工、銷售、使用、監(jiān)督管理、檢測等各個環(huán)節(jié)、不同部門和人員。真正認(rèn)識并處理好獸藥與食品安全的關(guān)系，獸藥殘留是一個復(fù)雜的問題。只有全社會共同參與。齊心協(xié)力采取有效措施控制藥物殘留，才干最大限度發(fā)揮藥物在疫病防治中的作用，將其對動物、環(huán)境和人類的危害降至最低。獸藥在畜牧業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮著積極作用，被廣泛應(yīng)用于畜禽疾病防治、促進(jìn)畜禽的健康與生長中，但是生產(chǎn)實(shí)踐中，存在個別養(yǎng)殖戶、飼料及其添加劑廠家、獸醫(yī)從業(yè)人員濫用、誤用獸藥的現(xiàn)象，使一局部畜禽產(chǎn)品的藥殘超標(biāo)，產(chǎn)品品質(zhì)受到從而消費(fèi)者身體健康，有利于養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，成為制約養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重大問題。隨著人們對畜禽產(chǎn)品需求量的增加，獸藥在畜禽產(chǎn)品中的殘留問題越來越成為全社會關(guān)注的熱點(diǎn)問題。為此，筆者結(jié)合自己近年來從事獸藥監(jiān)督管理工作的經(jīng)驗(yàn)，參考有關(guān)法律、法規(guī)，對獸藥殘留的危害進(jìn)行淺析，提出幾點(diǎn)應(yīng)對措施，為人們認(rèn)識獸藥殘留的危害及其防控提供科學(xué)依據(jù)。

　　瘦肉精、蘇丹紅、三聚氰胺等畜產(chǎn)品質(zhì)量平安問題給畜產(chǎn)品市場最直接的負(fù)面降低了消費(fèi)者對國產(chǎn)畜產(chǎn)品的消費(fèi)信心。國產(chǎn)畜產(chǎn)品市場萎縮。國內(nèi)畜產(chǎn)品市場消費(fèi)近年來。消費(fèi)信心下降的直接后果就是減少消費(fèi)行為。

　　中國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易總額比上年增長的情況下。畜產(chǎn)品入口自愿轉(zhuǎn)向俄羅斯、非洲等市場，國畜產(chǎn)品外貿(mào)入口2002年以來。畜產(chǎn)品貿(mào)易卻出現(xiàn)了滑坡。畜產(chǎn)品藥物殘留是導(dǎo)致中國畜產(chǎn)品入口受阻的重要原因。面對歐、美、日、韓等國家禁止或限制進(jìn)口的情況。使入口創(chuàng)匯效益大幅度下降。

　　疫苗的接種效果；還可引起畜禽內(nèi)源性感染和二重感染；使得以往較少發(fā)生的細(xì)菌病（葡萄球菌、沙門氏菌）轉(zhuǎn)變成為家禽的主要污染病。此外。使有效控制細(xì)菌疫病變得越來越困難。獸藥殘留對相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶來明顯輕則使各產(chǎn)業(yè)利息增加、行業(yè)形象受損、產(chǎn)業(yè)競爭力下降、經(jīng)濟(jì)效益下降，國畜牧業(yè)健康發(fā)展臨時(shí)濫用藥物嚴(yán)重制約著畜牧業(yè)的健康繼續(xù)發(fā)展。如臨時(shí)使用抗生素易造成畜禽機(jī)體免疫力下降。耐藥菌株的增加。重則使各產(chǎn)業(yè)遭受繁重打擊，甚至可能使一些產(chǎn)業(yè)類型完全喪失生產(chǎn)能力和市場競爭力。

　　保證動物性食品平安。用法律、法規(guī)規(guī)范了動物及動物的產(chǎn)品從生產(chǎn)養(yǎng)殖到產(chǎn)品加工的全過程，解決獸藥殘留的對策完善相關(guān)法律法規(guī)為了促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。國家先后出臺了獸藥管理?xiàng)l例》農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安法》等一系列法律、法規(guī)。使動物性食品平安質(zhì)量有了一定的改變和提高，但與歐美發(fā)達(dá)國家比擬，還有一定差異。應(yīng)進(jìn)一步完善法律、法規(guī)，建議盡早制定《畜產(chǎn)品質(zhì)量平安法》以減少國內(nèi)、國外法律法規(guī)的交叉盲點(diǎn)，杜絕動物性食品平安的危害從入口轉(zhuǎn)為內(nèi)銷，以求國民平等待遇，進(jìn)一步細(xì)化檢測技術(shù)規(guī)范使之符合國際通用規(guī)范，以促進(jìn)畜產(chǎn)品的國際貿(mào)易，提高動物產(chǎn)品平安的可信度。

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